Sushi de légumineuses aux tempéh et seitan à la soja

Découverte

Découvrez une recette végane révolutionnaire de sushi aux tempéh et seitan, idéale pour les athlètes en recherche d’un repas équilibré et riche en protéines.

Analyse Nutritionnelle

• Protéines : 35g
• Calories : 420
• Lipides : 10g
• Glucides : 40g

Ingrédients

Légumineuses (haricot, lentille)

Instructions

Faites cuire les légumineuses avec de la soja et du shoyu.
Mélangez le tempéh et le seitan avec de l’huile d’arachide et un peu de sel.

L’avis de l’expert :

Performance : La recette de sushi aux légumineuses est idéale pour les athlètes en recherche d’un repas équilibré et riche en protéines, car elle leur apporte une bonne dose d’aplysine, qui est un acide aminé essentiel pour la récupération musculaire.

Bienfaits santé :

La recette de sushi aux légumineuses est également riche en fibres, ce qui aide à réguler le déjeuner et à prévenir les problèmes digestifs. De plus, l’huile d’arachide présente des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire la douleur musculaire après une séance de sport.